新素味時代Start Up 食農教育x智慧食尚x綠色永續x從心啟動

國立高雄餐旅大學廚藝學院於2022年12月2日舉辦「廚藝地球日」，開啟三年倡議行動，聚焦聯合國SDGs與CSR/ESG/USR議題，推動永續與智慧綠廚藝。2023年5月30日，校方舉辦「新素味食代 x 綠食育蔬倡行動聯展」，展出國際蔬食趨勢、食材創新及食農教育體驗。活動邀請政府、產業及學界代表分享綠色餐飲、植物肉與潔淨飲食經驗，並有Green Monday等單位參與。學生以創新蔬食實作及永續媒材技術，展示素時尚創業成果，推動碳中和與無肉經濟。現場更透過商業影片製作及訪談紀錄片記錄，強化倡議影響力，展現教育、產業與社會責任的結合，共同邁向綠色永續未來。