高雄餐旅大學 第二屆和光蝦盃創意料理包競賽_精華短片

第二屆和光蝦盃創意料理包競賽正式登場！本次活動以推廣台灣在地健康無毒蝦品為核心，鼓勵民眾將和光蝦作為餐桌上的健康主食，倡導綠色飲食生活。

隨著疫情後人們對便利、快速又兼顧營養的飲食需求增加，健康生鮮即食調理包成為飲食新趨勢。競賽參賽者包括餐飲學子及專業廚師，他們將以和光蝦搭配各種新鮮在地食材，創作兼具美味與永續概念的佳餚。此舉不僅減少碳足跡，也展現友善愛地球的精神。

比賽主題圍繞三大明星產品：開背蝦、去殼蝦仁及拉長蝦，鼓勵選手發揮創意將和光蝦轉化為多樣化的健康料理。透過即食料理包的形式，不僅提升無毒白蝦的市場吸引力，還顛覆大眾對即食料理的刻板印象。

主辦單位期望藉由本次比賽，讓更多消費者認識和光蝦的營養價值與獨特風味，進一步推動健康蝦料理走進家庭與餐廳，讓SO EASY的健康飲食成為日常。